神保町の『覆麺』にて、「牛テール出汁の塩ラーメン」を食べて来ました( ^o^)ﾉ。 個人的には牛のスジ肉とか大好きで、あの独特の膠(にかわ)のような(って言うか膠か(^^;)の臭いも気にならない人なのですが、全く受け付けない、と言う人もいるようです。 その…