炒飯

最近、お冷やご飯が残っていると、カミさんが炒飯を作ってくれ、と強請(ねだ)って来ます(^^;。

私の炒飯を気に入ってくれているのは嬉しいんですが、あまり同じものばかりだと飽きられてはしまう気がして、一生懸命、手を変え品を換え…とは言っても、具材を変える程度なんですけどね…(^^;。

と言うわけで、「挽き肉とシメジの炒飯」と、「サラダ炒飯」です( ^o^)ﾉ。

前者は、いつも豚コマを使うところを、合い挽き肉を使ってみました。
シメジも一パック有ったので、迷わず投入( ^o^)ﾉ。
…やっぱりキノコは油を使って火を通すと、風味が増しますね( ^o^)ﾉ。

後者は、タンパク質は卵とベーコン。
具材はレタスとプチトマトを1/4に切ったものを( ^o^)ﾉ。
油は少な目にして、マヨネーズで絡めてみました。

レタスもプチトマトも水分が出てしまうんで、なるべく手早く調理したつもりだったのですが、やっぱり少しベジャっとしてしまいました。

プチトマトと言うと、某雑誌名を思い出してちょとピクッとしてしまう、今よりご禁制が緩かった昭和な人間ですが(ぉぃぉぃ(^^;)、まぁそれは置いておいて(ぉぃぉぃぉぃ💦)、カミさん曰く、「トマトが入っていると、取り敢えずなんでもイタリアンになるよね」、と言う至極暴言を頂きましたが(^^;、なるほど、逸れもありなん(^^;。

と言うわけで、両方とも美味しかったと思うのですが、なんか普通に食べられてしまいました…なんか感想くれよぉ…(^^;。

さて、次はどんな炒飯を作りましょうかねぇ…(^^;。